Índice:
- Trattoria Arlati, via Nota, 47
- Trattoria del Nuovo Macello, via Lombroso, 20
- Trattoria Albero Fiorito, via Pellizzone, 14
- A Liberdade, viale Monte Grappa, 6
- Tagiura, via Tagiura, 5
- Osteria Alla Grande, via Forças Armadas, 405
- La Pesa Trattoria 1902, via Fantoni, 26
- Lombardia Regional Enoteca, via Stampa, 8
Vídeo: Os melhores restaurantes de Milão para comer em Milão
2024 Autor: Devin Ellington | [email protected]. Última modificação: 2024-02-01 21:15
Quer saborear a culinária milanesa e a culinária milanesa? Aqui estão os melhores restaurantes de Milão para comer em Milão
Em Milão é possível experimentar cozinhas de todo o mundo.. Desde as de cidades antigas, como as chinesas, às de aquisições mais recentes, como as do Norte da Europa.
Mas se é verdade que descobrir novos sabores é estimulante, às vezes você sente necessidade de voltar às raízes, mesmo as culinárias.
E na cidade até esse desejo pode ser realizado, sempre com a condição de conheça os endereços certos, provar as melhores costeletas (preparado de acordo com a receita original ou revisitado) e o mais requintado Mondeghili e risoto.
Quer você queira lembrar os pratos de suas avós ou apresentar a tradição local a seus amigos que visitam Milão, aqui estão os melhores restaurantes para comer em Milão.
Trattoria Arlati, via Nota, 47
Este local é nascido na década de 1930 na área de Bicocca, onde originalmente servia refeições quentes aos trabalhadores da Pirelli.
Por três gerações, teve um gestão familiar sempre atenta aos detalhes.
Pratos tradicionais como Risoto à milanesa (com crosta e açafrão), costeleta e ossobuco eles são servidos em um ambiente ricamente decorado, incluindo pinturas, abajures policromados e esculturas de vários formatos, incluindo um busto de Beethoven e um avestruz gigante.
Prove o seu copo de vinho - uma vasta e excelente lista à sua escolha - e beba-a numa das cadeiras estofadas em vermelho cardinal.
Trattoria del Nuovo Macello, via Lombroso, 20
Perto de Porta Vittoria, esta cozinha foi inaugurada em 1928 em frente ao então recém inaugurado matadouro.
A família que ainda administra se concentrou em grandes clássicos da tradição culinária milanesa, em uma versão revisada.
Entre as especialidades da casa: Mondeghili (almôndegas fritas na manteiga), costeleta alta e cozimento rosa e Nogado gelado com avelãs e alecrim.
Pratos sofisticados, com apresentação impecável, são apreciados em um ambiente requintado e fresco, com um punhado de objetos - inclusive um rádio antigo e jarros de ferro esmaltado - uma reminiscência do passado.
Para o jantar, se você quiser experimentar sabores autenticamente locais, peça o aperitivo Degustação Milão.
Trattoria Albero Fiorito, via Pellizzone, 14
Há quanto tempo isso foi fundado trattoria escondida em uma rua fechada de Ortica dificilmente mudou nada, tanto que, uma vez que você cruze o limiar, você se sentirá como se estivesse Milão na década de 1950.
Esqueça as tabernas chiques. Aqui o toalhas de mesa xadrez e as listas manuscritas pelos proprietários.
Um menu decididamente caseiro inclui risoto com urtiga, costeleta de frango, tripa e queijo frito.
O atendimento é rápido e sem frescuras
O contexto mais do que nunca informal: as bebidas são recolhidas directamente no balcão e a encomenda deve ser transcrita em bilhete.
o proibição absoluta de tirar fotos, sob pena de raiva do gerente.
A Liberdade, viale Monte Grappa, 6
E Andrea Provenzani a Chef milanês deste restaurante nos arredores de Porta Garibaldi.
A política do local fornece: a cardápio que segue a temporada, uma seleção criteriosa de matérias-primas e contínua retrabalho de receitas tradicionais.
Cadeiras de madeira escura, tons de azul claro e paredes de tijolos expostos criam uma atmosfera íntima do simplicidade elegante.
Tente o Costeleta alta com um coração rosa, servido com tomate doce e batatas crocantes.
E não desista de um primeiro prato como linguine integral com ouriços do mar (com coentro, limão e pistache).
Tagiura, via Tagiura, 5
Fundado em 1963 por três irmãos de Piacenza, este bar-trattoria e restaurante no distrito de Washington continua a satisfazer o paladar de clientes díspares, de funcionários de escritório na hora do almoço a profissionais, passando por alguns VIPs.
Cinco salas diferentes e um jardim ao ar livre eles veem toalhas de mesa brancas alternadas, cortinas grandes, almofadas de estilo oriental, plantas, candelabro e trompe l'oeil.
Você não pode errar. De macarrão caseiro com risoto Estilo milanês, de Orelha de elefante às sobremesas e à travessa de queijos (servidos com compotas, mel e compota de fruta), tudo merece ser experimentado.
Osteria Alla Grande, via Forças Armadas, 405
Esse pousada da velha escola di Baggio, como lemos na página inicial do site, se autoproclama: "o último reduto contra hambúrgueres, alimentos vegetarianos e café de cevada".
Desde 1982 é administrado por Smilzo, o autodenominado proprietário "especialista na arte de brincar", por seu sócio Sintesi, e por sua esposa Elena, que prepara um excelente bolo de pêssego e chocolate.
Sente-se entre placas, relógios e antiguidades modernas e peça ossobuco com polenta, nhoque artesanal ou costeleta.
Aqui você não encontrará reinterpretações ou versões leves, mas a tradição milanesa em toda a sua autenticidade (amanteigada).
La Pesa Trattoria 1902, via Fantoni, 26
Os Pesos, entre De Angeli e San Siro, é um gastronomia histórica com ambiente distinto, entre pisos xadrez, aparadores de madeira escura e pinturas com molduras douradas.
O nome da Trattoria deriva do fato de terem vindo para este endereço em 1800 pesar as mercadorias que chegam de fora da cidade estabelecer os deveres a serem pagos.
A costeleta aqui é preparado seguindo o receita original, que fornece para o fritar em manteiga clarificada.
O risoto também é imperdível, tanto com açafrão quanto com ossobuco.
Lombardia Regional Enoteca, via Stampa, 8
O sucesso deste restaurante na área de Carrobbio está intimamente ligado a escolha cuidadosa das matérias-primas e a recepção impecável de seus gestores.
Entre os móveis do boa sobriedade você pode escolher um dos copos (ou garrafas) propostos na longa lista disponível.
Pratos tradicionais, como Risotto al Salto com recheio do dia, são feitos em um versão mais leve e adaptado aos nossos tempos.
Experimente também especialidades de inspiração mediterrânea e não perca o Frango Atum.
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